1 地块选择与整理
选择土壤肥沃、土质疏松、排灌方便、土壤PH在7.5以下，前茬为非葱蒜类的地块进行栽培。每666.7m2施撒有机腐熟肥10 m3，三元素复合肥50公斤，均匀撒施后，深耕细垡，耙平做畦。
2 播种
2.1 播种时间
当年收割的：4月中旬～6月底，翌年收获的：4月中旬～9月20日
2.2 播种方法
干籽穴播时法，可采用韭菜课题组研制的韭菜精量穴播机进行播种。
3 播种后管理
3.1 安装地插式旋转小微喷。
微喷管条带间距6m，地插旋转微喷管间距4m。
3.2 苗前管理
播种后，及时浇（喷）透水，2～3d后，30%除草通乳油100～150ml/亩，地面喷施防草。
4 田间管理
4.1 浇水：
播种后要保持地面湿润，可每天早晚采用微喷喷水20分钟，播种后10～15d，苗齐。齐苗后到苗高20cm期间，浇（喷）一次透水。以后，浇（喷）水视地面墒情及防虫等需要而定。
4.2 追肥
苗期一般情况下不用追肥。视田间苗情，低肥力情况下，可采用N、P、K 17-17-17的三元速效水溶肥，随水用喷灌进行喷施，每次15kg, 喷施后，需进行清水喷淋，将喷淋管子的肥料液进行冲洗。
4.3 蓟马防控
5~6月蓟马盛发期，每天上、下午打开微喷，各喷水20分钟，能够达到防控蓟马的良好效果，蓟马严重的地块也可以在喷水时加入0.6%500倍液水剂苦参碱，一亩地用量120到160毫升，进行微喷处理。
4.4 韭蛆防控
采用“以虫治虫”的生物防控措施。种植后当年的8月～9月，翌年的3月～4月，每亩施入700昆源线虫虫尸体，挖穴施入，穴深度3~4cm，施入后用土覆盖，每1平方米施入1头，进行两次防控。
5 韭菜收获
根据种植时期的不同，收获时期不同。一般在韭菜植株长到40cm左右时进行收获，通常在种植后75天～100天期间进行收获第一茬，最长时期不应超过120天，第一茬收割后3～5天，适时浇水施肥。生长18天～25天后，收割第二茬，第二茬收割后3～5天浇水施肥，20天以上收割第三茬。当年种植当年最多收割3茬，通常情况下建议收割2茬后即不在收割。
