茎尖菜用甘薯是一种茎尖柔嫩、无绒毛，富含膳食纤维，粗纤维少，烫后口感滑腻，无苦涩味，茎叶适合作蔬菜食用的一类甘薯。其栽培技术同普通甘薯栽培技术不同，现介绍一下茎尖菜用甘薯栽培技术。
廊坊大约在5月中旬进行扦插种植。选择水肥利用方便、通气性良好、不重茬的地块，选择茎粗壮、无病虫害的茎段扦插。栽后及时浇水。
做成平畦，畦宽1.2 m左右，畦高15~20 cm，株行距20cm×30cm。
施足基肥，以有机肥为主，化肥为辅。每次采摘后，第二天结合浇水施入尿素，用量每亩25公斤。栽后40天左右可以进行第一次采摘，采摘标准在茎尖15 cm以内可食茎叶。
生长期根据土壤情况适时浇水，及时清除杂草，及时做好田间害虫的防治，尤其要注意防治斜纹叶蛾、红蜘蛛等叶片害虫的危害。
