农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。这意味着我国又开启了新一轮种植结构调整，将扩大马铃薯生产。现就华北地区马铃薯栽培提出几条技术要点：

1、选种

选择抗病、高产、早熟的脱毒种薯。种薯产地一般在高海拔冷凉地带。选择适宜播期，早春马铃薯一般采用地膜覆盖栽培。

2、基肥

选择地势平缓，中性或偏酸性砂壤土。深翻20-25厘米，每亩施有机肥1500-2000公斤。根据地力和施肥种类适当补充化肥。马铃薯需氮、磷、钾的比例为5∶2∶11；一般每亩施磷酸二铵15-20公斤，硫酸钾或氯化钾20-25公斤，尿素5-10公斤，以上肥料可全部作为基肥施用。施肥时将一半肥料撒在地面，翻入土中；另一半撒在垄沟中，用耥圈覆土，使种肥分离。

3、播种

在播种前20-30天，将种薯放在20℃避光环境中催芽10-15天，当芽长0.5-1厘米时，将种薯放在15℃有光环境中晒芽。壮芽的标准是：芽体粗壮、绿色或紫色，播种前2-3天开始切芽块，每个芽块至少有一个芽，芽块重量在20克左右，每公斤种薯约切50个芽块、切芽时要靠近芽眼边缘，将种薯切成三角块，不能切成片。切好的芽块放在阴凉处晾干，同时拌些草木灰。切刀要用20克高锰酸钾对水2公斤进行消毒。切开种薯后如发现有黄圈或黑脐，要将整个种薯淘汰。做80厘米宽的床，床间距40厘米，床上部宽70-75厘米，床高15厘米，小行距40厘米，株距24厘米。播种后将床面搂平，盖上地膜，或播种前4-5天盖上地膜，播种时用手铲挖孔播种，在2天内将种植孔用土封住。采取先种后覆膜方式，在出苗后及时划开地膜，将苗引出，防止苗被烫死。当苗长到5-6片叶将地膜撤掉。

4、中耕培土

当出齐苗或8成苗时，中耕一次，使土壤松喧透气。4-5片叶时中耕培土一次。现蕾期中耕一次，培土3-4厘米。封垄前最后一次中耕，尽量向根部多培土。如果出苗前土壤板结，可铲一次，兼有除草的作用。

5、水分管理

马铃薯较耐旱，仅靠天然降雨即可正常生长如有浇水条件，视土壤墒情可在播种前造底墒。播种后15-20天视墒情可补水保苗，但浇水后要中耕。开花前一般不浇水仅靠中耕保墒。重点保证花期的水分供应充足，在收获前10天停止浇水。雨后要及时排水，田间积水超过24小时，马铃薯即开始腐烂。

6、病虫害防治

防治瓢虫，可用敌敌畏或敌百虫喷雾。防治蚜虫，可用50%抗蚜威2000倍液喷雾。预防晚疫病，可喷洒58%瑞毒霉锰锌500-600倍液。

7、采收

在播种后60-65天，当叶片发黄时，选土壤不潮湿，天气晴朗的日子收获，收获的马铃薯晾晒20分钟装袋，装袋贮藏期间应放在阴凉通风处，避免阳光照射。