蚕豆喜温暖湿润气候，有一定抗寒力，对土壤要求不严格，但不耐酸性土壤， pH值要在8以下。鲜嫩蚕豆粒食味甘美；鲜茎叶质地柔软，养分含量高，腐烂快，是农田优良的绿肥。现将其栽培技术介绍如下：

         一、品种选择  选择粒大饱满、无病虫害的种子，百粒重100～120 g 。

         二、开沟整地  蚕豆是深根系作物，种植前将土壤进行适当翻动，增加土壤的疏松性和透气性。

         三、种子处理  播种前经选种，晒种2～3d，用0.1％钼酸铵溶液浸种24～36h，然后沥干待播。播种前用根瘤菌接种，可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运表土，于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释，再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土。

         四、播种  播种需选择适宜时期。中国蚕豆产区分为秋播区和春播区，西南及长江流域等秋播区蚕豆在秋季播种，来年春夏季收获;西北等春播区蚕豆春季播种，当年秋季收获。灌水造墒，使土壤水分含量在40%以上则进行直播。

          五、田间管理  密植蚕豆不耐高温，喜光， 1适时灌水  蚕豆喜湿润但忌涝害，灌水应掌握速灌速排。苗期需水量较少，播种后土壤干旱时要浇水促出苗，齐苗后灌1次跑马水。花荚期对水分需求量大，一般要在初花期、始荚期、鼓粒期各灌水1次。  2科学用肥  蚕豆是需肥较多的作物。生产100kg籽粒，约需吸收氮7.8kg、磷3.4 kg、钾8.8 kg、钙3.9 kg和适量的微量元素。由于蚕豆根瘤菌有固氮作用，一般可自身解决需氮的2/3。因此耕种帮建议蚕豆的施肥原则是“适量施氮，增施磷、钾肥”。  3防旱、防涝  蚕豆对水分很敏感，既怕旱又怕涝。若田间排水不良，则根系发育不良，且易发生立枯病和锈病。如遇干旱，尤其开花结荚期，对产量影响更严重。因此耕种帮建议应根据生长需要，及时排灌，确保丰收。4化控处理。蚕豆长势过猛，会出现倒伏，导致落花落荚，可选择适宜对路的化控剂，进行处理。

         六、采摘  当豆荚饱满、豆粒充实时就可以采收鲜荚了，一周可以采收鲜荚一次。留作种子的话要等到豆荚外皮变黄成微黑色，手捏荚内豆粒变硬时就可以收获了，如果收得过早豆粒小，质
量差、产量低；太晚采收豆荚就会开裂，豆粒脱落，造成损失。