１ 挖根整理
１.１及时起根
小雪（11月22日）前后2天～3天，韭菜植株完全回秧后，及时将韭菜根起出。一般采用机械深犁减少短根几率。
１.２分级整理
将挖出的根晾晒5天～7天，然后剔除弱根、病根、虫口根，将植株的干叶整理干净，将整理干净的韭菜根分级处理。
２ 紧密装盆
２.１韭根装盆
将分好级的韭菜根紧实密排于底部有排水孔的长方型塑料盆中（盆规格长50cm，高18cm，上沿宽19cm，下沿宽10cm）。装满后，盆韭总重 为5kg左右。
２.２盆韭贮放
将装好盆的韭菜码放在室外低温、通风、避光、避雨的地方，防止因温度高韭菜根发生生长的现象。
３ 盆韭生产
３.１头茬管理
将韭菜盆移入温度大于16℃以上的室内，盆中注满水，水量至盆沿，浸泡4个小时～24小时，打开侧面距底沿3cm的出水阀，把水放净。然后将大约1kg左右的基质肥平铺于盆的表面，一般与上沿齐平即可。以后每5天～7天浇水一次，20天左右，韭菜长至25cm以上时，即可收割。
３.２ 其它茬次管理
收割后2天浇水一次，将多元素水溶肥按要求溶解于水中，随水冲入盆中。或用海藻鱼蛋白叶面肥按说明要求兑水冲施。以后每7天浇水一次，20天左右，株高达到25cm以上时，进行收割。以后每茬收割后，均按第二茬方式管理。
4 效益及产量
实验于2０19年4月17日露地干籽播种，选用了棚选１８、平科１６、超前特韭、南宫特品。每品种种植40m2随机种植，重复3次。11月23日挖根。12月1日上盆,每盆售价100元～200元（当地市场盆韭价格）。12月1日盆栽韭菜浇水使其生长，12月18日收割第一茬，1月7日收割第二茬，1月27日收割第三茬。详情见表１、表２。
表1 不同韭菜品种成盆数量与单盆株数的平均±SD值
及折合亩盆数与亩收入
名称 | 盆数/40m2 | 株数/盆 | 折合盆/亩 | 亩收入（万元） |
棚选18 | 16.67±0.58 | 1555.67±7.09 | 280 | 2.8～5.6 |
平科16 | 14.67±0.58 | 1763.33±42.92 | 245 | 2.45～4.9 |
南宫特品 | 12.00±1.00 | 1881.00±46.03 | 200 | 2.0～4.0 |
超前特韭 | 11.33±0.58 | 2015.33±114.56 | 189 | 1.89～3.78 |
表2 不同韭菜品种单盆产量的平均±SD值
及单盆产量Duncan新复极差检测
品种 第一茬产量 （g） 第二茬产量 （g） 第三茬产量 （g） 平均数Mean 棚选18 5457.67±51.25 6992.67±12.22 5015.67±116.13 5822.0 A 超前特韭 3744.33±73.87 5251.00±114.90 4347.67±411.77 4883.6 B 南宫特品 5674.67±588.84 6294.33±413.52 2381.00±855.89 4783.3 BC 平科16 4745.00±160.87 5906.33±222.62 3999.33±167.22 4447.7 C
