牛角椒有喜温特性，露地常以春播或初夏播种，设施栽培一年四季皆可播种。
1、露地栽培亩保苗3000-4000株左右，宜单株定植。
2、培育壮苗。定植时淘汰弱苗、小苗。施足底肥，定植后适当控苗防徒长，坐果前忌大水或追肥，待第一批果实坐住后，开始重施肥水，中后期需加强肥水，并叶面补肥。要多施有机肥，追施磷钾肥，注意钙肥、锌肥的施用及氮磷钾肥的科学配合使用，果实能膨大，避免发生缺钙现象，钙肥对果实品种和着色有一定的作用。
3、宜催芽后播种。催芽温度为22-30℃。苗床温度为15-30℃，否则影响出苗。开花坐果期最适合温度为（夜间15℃，昼温30℃），同时要适当通风，有利于坐果。结果期注意控制高温，以免增加日灼果及其他病害的产生。
4、病虫害应以预防为主，注意防治红蜘蛛、茶黄螨等疑似病害的虫害。商品果及时采摘，以保证上部果实的充分发育。
