早春利用黑色薄膜覆盖韭根生产韭黄,是一种简单、实用、高效的韭黄栽培模式,主要技术有以下几点:
1、品种选择
选择品种“棚选18号”,其特点是叶宽、叶厚、杆粗、杆长、抗倒抗病性强、品质好、产量高。根盘部膨大明显,营养物质积累多,属浅休眠类型,是生产韭黄的首选品种。
2、韭根培养
一般选用二年生韭菜,春季收割二茬后不再收割,加强水肥管理,及时摘除花蕾,控制生殖生长,加强营养生长,及时控制病虫害,使韭菜田长势整体健壮,回根后养分积累多,为韭黄高产奠定基础。
3、盖前准备
11月中下旬,当地上部茎叶开始枯萎发黄时,及时将其和杂草一起清理干净,并在行间开沟施肥,亩施全元素复合肥30公斤。结合浇水冲施生物杀虫剂防治地下害虫。
4、拱棚搭建
拱棚东西向,一般长30米,高1.2米,宽3米,中间埋置一排柱子,棚上置保温被。具体搭建方法略。
5、日常管理
12月初选晴天上午扣棚膜。初始几天注意放风降湿,湿度控制在60%--70%。发现有黄色叶片长出2--3厘米时,及时全田喷洒药剂,预防疫病及灰霉病的发生。注意保温被的揭盖,棚内温度控制在25℃左右,以保证韭黄品质。
6、及时收获
株高30厘米以上时,依市场情况及时收割上市。