茄子在露地、大棚、温室中均可栽种。种好茄子，应注意以下关键点：
1.适期栽培。茄子喜温、喜光，耐热、怕冷，温度高、日照长、光照强度高则生长旺、花质好、果实产量高且着色优。栽种时，应根据种植方式，决定相应的栽培时间。我市范围内露地栽培在5月～9月进行；大棚，在3月～10月（雨季，采用大棚可避雨降温）期间栽种；保温增温优良的温室，应在当年10月～第二年5月期间栽种。
2.培肥土壤。茄子适应性较强，对土壤要求不严格，普通土壤均可种植成功，但要获得丰产要在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子栽培，需要较多的氮磷钾肥，缺氮影响花芽分化、花少，植株矮小，结果期钾肥用量增多。
3.培植根系。茄子根系较发达，有较强大的主根和较多的侧根吸收水分及营养，再生能力较番茄差，移栽时要少伤根，茄子形成后要及时供水，降雨后应立即排除积水，防止土壤过湿引起沤根。
4.整枝打叉。茄子茎是直立的，一般不用搭架或埋立柱，但为防防风防倒，也可适当搭架或埋立柱支撑；普通栽培，一般不整枝；优质高产高效大棚和温室栽培，采用单干或双杆整枝，用吊绳支撑植株。
5.关注叶片。茄子的叶片，是吸收光照和养分、制造供给新营养的重要器官，呈卵形至长圆卵形，着较多的绒毛，因蒸发量大栽种过程中应及时供给水分；发现叶色浅、叶片薄，说明肥力不足，应及时追肥；叶龄15～25天的茄子叶片，光合能力最强，老叶的光合能力显著减退，生长过程中将下部的老叶、黄叶进行摘除。
6.疏花疏果。茄子的花，是雌雄同花的两性花，一般能自花授粉。根据花柱头的长短，分为长柱花、中柱花及短柱花。长柱花，花柱发育健全，比较高，高出花药，能正常授粉，有能力发育成正常果实；中柱花的柱头与花药平齐，长势健壮，也能正常授粉，发育成果实，但授粉率低。短柱花的柱头则低于花药，花朵小，发育不健全，不容易完成授粉，不能正常发育成果实。为提高产量和效益，可在大棚和温室栽培过程中，释放雄蜂辅助授粉，摘掉短柱花短柱花和畸形果。
