西瓜在露地、大棚、温室中均可栽种。种好西瓜，应注意以下关键点：
1.适期栽培。西瓜喜温、喜光、怕冷，温度高、日照长、光照强度高生长旺、花质好、果实产量高且着色优。我市露地栽培，应在5月～9月进行；大棚，可在3月～10月（雨季，采用大棚可避雨降温）期间栽种；增温保温优良的温室，在当年10月～第二年5月期间栽培。
2.培肥土壤。西瓜适应性较强，对土壤要求不严格，一般土壤均可种植。但要获得优质丰产，要在土层厚、富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。西瓜栽培，需要较多的氮磷钾肥。缺氮，植株矮小、产量低；缺钾，果实小、外观次、口感差。中等肥力田块，每亩建议施用腐熟有机肥3000～4000公斤、45%左右是硫基复合肥30～40公斤，勿施含氯肥料。
3.培植根系。西瓜根系较发达，有较强的主根和较多的侧根；再生能力较差，移栽时要少伤根；幼苗期要少浇水，促使根系扩张；开花坐果前控制水分，防止疯长；坐果以后，及时浇水，促果实膨大、增加重量。采收前7～10天不浇水，可增加果实糖分。降雨后，应立即排除积水。
4.整枝打叉。西瓜蔓生，露地一般选择地爬方式栽培，不用搭架；普通栽培，一般采用三蔓整枝，在主蔓8～9叶时，选留主蔓和两个健壮侧蔓，其余子蔓和孙蔓全部摘除多余，当蔓长到50厘米左右时，结合整枝用泥土压蔓，以后间隔3～4节再压1次，每蔓共压2～3次，将瓜蔓均匀摆布好；优质高产高效大棚和温室栽培，主要采用单干整枝，用吊绳支撑植株。
5.保护叶片。西瓜的叶片较大，是吸收光照和养分、制造供给新营养的重要器官，呈有缺磕的圆形或卵圆形，因蒸发量大结果后应及时供给水分；发现叶色浅、叶片薄，应及时追肥。
6.疏果定瓜。西瓜是同株雌雄异花作物，绝大多数不能自花授粉结果，棚室栽培要人工辅助授粉，露地栽培可以人工辅助也可以借助蜜蜂等昆虫传粉。一般在果实鸡蛋大小时疏果，每株留2～3个瓜；在果实长到馒头大小时定瓜，每株1个瓜。应选留主蔓上第2～3雌花或侧蔓第1～2雌花来坐瓜。
适时采收。西瓜一般在下午采收，目的是防止裂瓜。长途运输或贮藏的，要在八成熟时采收；近距离消费的，多在九成熟时采收；早熟品种，在授粉后30天左右采收；中熟种，35天左右；晚熟种，40天左右。
