2021年11月至12月,生态有机达人为期30日的生活实验圆满结束。
35名来自北京及江浙沪地区的生态、有机达人在一个月内,遵循生态、有机的生活规范,通过30天的生态有机的生活方式,参试人群人体内的,人体内分泌有害干扰物(简称EDCs)有了初步甚至是明显改观。
有机达人入营前后两次检测报告对比统计显示(经30日有机生活),参与者4项EDCs(苯并吡、双酚A、镉、玉米烯酮)指标平均改善水平在10%左右,抗蚜威的EDCs指标改善幅度平均达53.4%。
“这是以科学方式精准检测生态有机生活成效的开创性探索实验,在中国乃至全球的同类型实验中尚属首次,实验结果以严谨的科学数据,验证了生态有机饮食与生活方式,对人体内分泌有害干扰物的改善的真实和积极成效。”
人体EDCs检测是近年来在国际前沿科学领域兴起的人类环境暴露组学(Human Environmental Exposome,简称暴露组学)的分支,该学科提出于上世纪90年代,发展迅速。
暴露组学的发展与我们身处的环境改变休戚相关,比如大气、水源、土壤、食物等外源性(非人体自身产生)污染物对人体健康产生的影响越来越广泛地引起医学界的关注。人类活动、工业化进程所导致的自然生态环境破坏以及气候变化是环境污染物大量产生和聚集于人体内的罪魁祸首。
“人体内分泌干扰物(EDCs)类型多样,对人体健康的危害不一而足,但大量科学证据已经证明了这些环境毒素对于人体健康的影响,与癌症、生殖系统等多种类病症的发生高度相关,目前科学界在其临床致病的参考标准方面仍在不断探索之中。”
有机达人体内重金属(镉)的前后变化
“本次实验主要食材的供应农场,均为在食材安全与健康方面超出普通有机标准的生物动力、活力农耕及自然农法农场”,体现了“有机不仅是健康饮食,还有健康生活方式和心态。”
“我们非常确信生态、有机食物与生活,对于人体健康改善的积极性,但周期如何,在科学数据出来之前我们并不清晰”。
生态、有机食物与有机生活,对人体内重金属含量的有如此程度的降低幅度,本次实验提供了极其可贵的经验和可靠数据。
“原本我们对于有机食物与生活对人体EDCs的影响只是停留于猜测阶段。”自然学园的裔传林博士表示。
有机达人的结营仪式中,有机达人们与相关参与方都对本次实验项目表达了由衷的认同,相当高比例的参与者表示将以此为契机,将生态、有机、健康饮食继续下去。
“道法自然”,人类与生存的生态、环境相融合,尊重自然生态,敬畏自然环境,是人类生存的基础,故而本次实验得出这样的结论:“高效工作与健康生活是完全可以融合的。”
尽管科学仍在不断发展,尚不能为我们揭开很多健康之谜,但科学精神是不断突破原有认知、探索真理的求真精神,生态环境,有机生产方式,都是在“农业中探索人与自然、生态、环境和谐相处的哲学”。
健康之路始于当下。
改变,只属于想要改变的你!