在生产过程中，由于葡萄的茎蔓柔软，只有适宜的架式、良好的树形、合理的修剪才可以帮助减少枝叶的养分消耗，保证果实的产量及品质。

1、常用葡萄树冬季修剪技术包括哪些？

常用葡萄树冬季修剪技术包括架式、整形和修剪几个重要方面。

架式（Support form) 是指用于支撑葡萄枝蔓生长的支架型式（葡萄搭架的形式）。

整形（Training）主要是指借助不同的修剪手法和绑缚方式将葡萄树体造就成一定的形状。

修剪（Pruning）主要是除去多余的葡萄枝蔓、新梢、叶片及其它营养器官。通常除去死亡的部分不算修剪。除未成熟的果穗和花序，通常称之为疏花疏果(thinning)。

2、葡萄架式的类型有哪些？

葡萄的架式有很多种类型，目前，生产上常采用的架式主要是篱架、棚架和柱式架。

3、篱架有哪些特点？

架面与地面垂直或略倾斜，沿着葡萄行向每隔一定距离设立支柱，支柱上拉铅丝，葡萄枝叶在架面上分布，形状类似篱笆，所以称为篱架。

篱架的优点：通风透光好、管理方便、适宜密植和机械化管理等。

4、篱架有哪些主要类型，各有什么特点？

篱架主要类型有单(壁)篱架、双(壁)篱架和“T”字形架(或宽顶篱架)。

1）单篱架

基本架式：沿葡萄行向, 在行内每隔5-6米栽一根立支柱，每行葡萄立一排支柱，其上拉1～4道铅丝，架高1～2m，因地区、品种、树势和整形方式而异。

适应范围：行距较窄的葡萄园(1～3m)。

单篱架的优点：通风透光好，易于提高浆果品质；田间管理方便，如病虫防治，土壤、水肥等的管理；整形速度快，树势旺盛，枝蔓成熟度高，更新快；适于密植，容易丰产；便于机械化作业。

单篱架的缺点：多主蔓，主蔓易旺长过密；绑蔓费工；易染病。

2）双篱架

基本架式：在葡萄植株的两侧，各建一行对称的两排单篱架立柱，上拉1～4道铅丝，将植株的枝蔓平分为两部分，分别引缚于篱架上。

双篱架相距约70～80cm，以两篱架略向外倾斜为好，即基部相距(行距)60～70cm，顶部相距80～100cm，架高约1.8m。

适应范围：多主蔓扇形，肥水条件较好的园地。

双篱架的优点：土地利用率高，能够充分利用光能。单位面积的产量较高。

双篱架的缺点：通透性差；病害不易控制；管理工作量较大。

5、棚架有哪些特点和类型？

在立柱上设横梁或拉铅丝，形似荫棚，故称为棚架。架面与地面倾斜或平行。葡萄枝蔓主要分布在离地面较高的棚面上。这种方式常用于制作葡萄长廊的特色风景。

特点：土、肥、水管理可以集中在较小的范围内，地上部枝蔓可利用较广的空间。对于冬季需埋土防寒的地区可以采用行距较大的棚架，在高温多湿地区可采用离地较高的棚架。

缺点：管理操作较费事，特别是对于矮棚架或者低矮的倾斜部分；机械化操作困难。若夏季修剪不够及时，会造成棚面荫蔽，加重病虫害的发生。

主要类型：大棚架、小棚架、棚篱架。

6、柱式架的结构、特点及适用范围有哪些？

采用木棍或单柱给葡萄枝蔓以支持，使其能在离地面一定高度的空间内生长。它与前述的篱架和棚架不同，不用铅丝，没有固定的架面。

一般葡萄的干高和柱高一致，为1.0～1.5m左右，主干上保留4～5个结果母枝，新梢不加引缚，任其自然向四周下垂生长，当主干粗大到足以支撑其本身全部重量时(6～10年)，可去掉支柱，成为无架栽培。

适应范围：冬季温暖不需要埋土防寒的地区；适合头状整形，短梢修剪。

优点：节省架材，适于密植，管理方便。

缺点：需要立柱较多。

7、巨峰葡萄和红提葡萄的冬季有什么不同？

不同葡萄品种生物学特性不同，枝条的芽的萌发力和开花结果部位不同，因此修剪的要求也就有差别。下边以巨峰葡萄和红提葡萄举例说明。

巨峰葡萄的萌芽力很强，留枝过多会造成果园郁闭，尤其是密植栽培的温室栽培，因为生长过旺，反而坐不住果，没有多少产量。冬季可以采取从主干上40-50cm处，也就是在下部第一道铅丝的位置以上，留2-3个健壮芽即可。第二年春天就会萌发2-3个枝条，保证结出2-3串优质果实。这种修剪方法还可以避免结果部位逐年上移，基部老蔓越来越长的现象。

红提葡萄生长势较强，果穗很大，开花结果需要枝条积累的营养多才能形成花芽，一般结果部位在8-12个芽的部位。如果按照巨峰葡萄的修剪方式，就可能造成没有多少花芽，产量低。修剪上推荐一杆一鞭的剪枝方法。主干留40-50cm，主干顶端保留2个健壮枝条，每年轮流跟新。结果枝留芽8-12个。