一、抹芽 

      即在发芽后将不用的萌发芽掰掉。新栽植的苗木定干后，20cm整形带以下萌发的树芽；幼树、结果树剪锯口下的萌芽，主干附近的萌蘖，可于春季4月上中旬及早掰掉，以节约养分，避免长大后影响通风透光，扰乱树形。另外在拉枝转枝等技术处理后，在隆起部位，因芽位提高，在顶端优势作用下，容易萌生旺盛的营养枝，应及早抹芽，以防养分消耗，影响花芽形成。 

      二、疏枝 

      疏梢就是将多余无用的枝梢剪掉。以节省养分，改善光照，促使留下的枝芽生长健壮、早成花早结果。疏梢分为春季疏梢和秋季疏梢。 春季疏梢。5月上旬开始为宜。越早越好，一般疏去外围过旺新梢和内膛过密的发育枝、细弱枝，无用枝。对树冠内部剪、锯口附近和枝轴背上萌生的徒长枝，过密的细弱枝以及影响光照的下垂枝，都要适当回缩和疏除一部分，达到层次清晰和通风透光的目的。春季疏梢过晚，枝叶已经老化，疏梢后反而会减少叶片的同化面积，对根系和枝条的生长有抑制作用。 秋季疏梢。在8~9月，疏除外围两杈以上的竞争枝、树膛内过密的细弱枝、背上及剪锯口处的徒长枝、直立枝，无空间生长的密挤枝，秋季疏梢不要过早过重。过早大量疏除新梢，既造成停长的花枝再次萌发生长，影响花芽形成，又由于疏去大量叶片，减少了光合产物的形成，不利于树体健壮生长。

       三、除顶芽

      逆顶促萌主要针对的是萌芽率低的品种（如富士苹果，树体成形后主枝光棍）结果枝数偏少的结果树而进行的一项技术措施。具体做法是在果树发芽前对不是花芽的顶芽及时摘除，以促进枝条下部芽子萌发，增加中短枝。也就是把各级主枝延长头的生长点掰掉，促使其后的叶芽萌发，长成结果枝，增加枝量并开花结果。 该方法必须在发芽时期进行。对那些主枝长度已经长够，没有形成结果枝的主枝在发芽时掰顶芽，可以使背后的叶芽萌发长成结果枝。

       四、竞争枝的处理 

      短截。一般在5~6月中旬进行短截。短截的对象是着生在中心干延长头一年生枝的根端附近的侧生新梢和主枝背上新梢为主，即延长头以下的第一、第二芽（和个别旺盛树的第三芽）发生的枝条。短截不要太重，为了防止对主枝延长头的抑制作用太强，短截时也可以留1~2片叶（留橛）效果更好。 

      扭梢。幼树期中心干延长头一年生枝根端和主枝的先端由于顶端优势的作用，都有竞争枝的存在，影响到中心干延长头和主枝延长头的生长。对竞争枝的处理一般在5月~7月中旬进行扭梢。扭梢的对象是着生在中心干延长头一年生枝的根端附近的侧生新梢和主枝背上新梢为主，即延长头以下的第一、第二芽（和个别旺盛树的第三芽）发生的枝条进行扭梢处理，促使延长头的正常生长。 

      拿枝。拿枝就是在枝条已木质化时，用大拇指托住枝条背部，其余四指用力把枝条往下压，听到枝条里有木质断裂的声音后放手，依次由枝条的基部到枝条的梢部，对一个枝条用同样的方法进行2~3次，直至枝条呈水平状或下垂状。拿枝在7~8月枝条已木质化时进行，控制枝条的生长，促进成花。

      转枝。用两手抓住枝条，往左转再往右转，让木质部受伤，然后放手，也可抓紧枝条东南西北各方往下压，让木质部受伤放手。转枝在整个生长季节均可进行，但是在枝条半木质化时（5月下旬~6月上旬）效果显著，能起到事半功倍的效果。