一、 品种选择

适宜秋季栽培的胡萝卜品种较多，其中“新黑田五寸参”、“菊阳五寸参”是适宜出口的胡萝卜，种子价格低、产量高、生长势强，属较理想的栽培品种。  

二、 土壤选择与整地

答：1、择地要求：选择地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高、无污染的壤土或沙质壤土种植。如在质地较粘重的土壤上种植，则要增施农家肥。  

2、整地施肥： 播前施腐熟农家肥3000～4000公斤、硫酸钾复合肥50公斤、钙镁磷肥50公斤、硫酸钾25公斤作基肥，然后深耕25～30厘米，使基肥均匀地埋入表土6厘米以下，整平耙细。

三、适时播种

1、播期：根据本地气候特点，适宜的播种期为7月中旬～8月中旬，一般以立秋前播种为宜。

2、播种方法：分撒播和条播。整好地后，按100～150厘米一带做畦，条播行距15～20厘米（根据土壤肥力而定），播种时将种子均匀地拌入适量细土中，再进行播种。播后覆盖1～1.5厘米细土，每亩播种量500克左右。

四、田间管理  

1、搞好间苗、去除杂草：苗期间苗两次，2～3叶期结合除草进行第一次间苗，间掉劣苗、弱苗或过密苗，苗距3～4厘米。第2次间苗在4～5叶期进行，保持苗距10～12厘米左右，每亩留苗3万株左右。如单子叶杂草较多，每亩可用10.8%盖草能20毫升对水20公斤喷雾。

2、肥水管理：胡萝卜出苗后，如遇高温干旱天气，易缺水而影响幼苗正常生长，需在清晨或傍晚时淋水(或沟中灌水)保持土壤湿润；4叶期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥10公斤；再经20～30天，7～8叶期时结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥10公斤、硫酸钾5公斤，如遇地上部生长过盛，可仅追施硫酸钾，同时喷施浓度为20毫克/公斤的多效唑1～2次，间隔10天喷1次。  

3、中耕培土：生长中后期结合中耕，要注意培土，防止胡萝卜青头，以提高商品价值。

4、及时防治病虫害：常见病害有猝倒，软腐、黑腐和黑斑病等，发病初期可用“普力克”、“农用两霉素”、“ 根普保”等对症施治。虫害主要是地下害虫、菜青虫、夜蛾科害虫和蚜虫等，尤其是跳甲类害虫近年来发生猖獗，危害严重，应根据各虫害的发生规律用对口的药物防治，可用毒死稗、甲维盐、功夫阿维、吡虫啉等进行土壤处理，制成毒饵诱杀，也可喷雾防治。

五、适时收获：胡萝卜采收期不严格，可根据生长实际和市场行情适时采收上市。