切花向日葵为菊科向日葵属植物。其花型似太阳，颜色鲜艳，花朵靓丽，具有很高的观赏价值。
1.品种选择
栽种切花向日葵应选择切花专用品种，常选用无花粉的杂交F1代种子，例如日本的富阳系列和文森特，美国的三阳开泰和黑天鹅等。
2.光照和温度
切花向日葵种子耐低温能力很强，当地温稳定，2℃以上种子就开始萌动；4℃至5℃时，种子能发芽生根；地温达8℃至10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。其最适生长温度为白天20-25℃，夜晚不低于10℃，温差在8-10℃时对茎叶生长最为有利。
3.播种定植
向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长良好。从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植，有较强的耐盐碱能力。生长最适宜土壤pH值为5.8至6.5。向日葵耐寒性强，可适当早播。切花向日葵从播种到采收大概60天左右。可根据市场需要并结合品种的生育特性确定播种时间，确保在需求旺季的时间内开花，提高种植效益。
4.水肥技术
切花向日葵定植缓苗后适当控水，防止徒长。现蕾后可根据植株生长情况适当浇水，以满足生长需要。切花向日葵施用基肥时，将肥料均匀撒在地面上随秋耕埋入土中。后期可根据植株生长情况采用追肥或叶面喷施的方式进行。
5.病虫害防治
向日葵病虫害发生率较低，主要病害以危害叶片为主，有细菌性叶斑病、锈病（盛行于高湿期）、茎腐病、白粉病、黑斑病和菌核病等，可通过对基质消毒、合理浇水，增加空气流通，间歇喷洒保护性杀菌剂等方法进行预防。染病后，及时清除病叶和残株，集中销毁。发病初期，可用50%甲基托布津500倍液喷洒，每隔5天喷洒一次，连续3-4次即可。向日葵虫害主要有蚜虫、盲蝽、红蜘蛛、金龟子等，可用40%氧化乐果乳油1000倍液进行喷杀。
6.采收保鲜
通常情况下，花苞裂口且黄色花丝伸出后即可采收。采收包装时留顶部一片叶，其余叶片摘除。选枝长70-80㎝的花枝采收，进行预处理，然后10支1束，花头用软纸包裹，装箱上市。切花向日葵在水中或者保鲜剂中瓶插寿命夏季为6-8天，冬季可达10-12天左右。
7.注意事项 
种植切花向日葵忌土壤连作，也不宜在低洼易涝地块种植。可选好的茬口，此花对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作为其前茬，在种植三四茬后需轮换用地，做好土壤消毒工作，以防病虫害滋生。