近些年,随着国际交往的不断增多,许多国外农产品相继进入国内市场,商家常把一些原本生活中常见的农产品冠以洋名字,或者以假乱真,冒充其他物种,误导消费者,其价格常比同类产品昂贵许多。为了正确认识这些农产品,引导公众正确消费,了解部分农产品名称很有必要。
1.奇异果
猕猴桃的别名。英文名Kivi,奇异果其实是英文名的中文发音。本来是原产中国的一种野果。上个世纪初,一位新西兰的女老师把它带回新西兰,后来经人工培育,成为了被称作奇异果的果品。市场上商家常把果形大,外形美观,果肉风味较好的或者从国外进口的猕猴桃品种称作奇异果,而把其他的猕猴桃品种叫猕猴桃。
2.提子
葡萄的硬肉品种。“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼,由于早年进口葡萄借用了粤语的称呼,所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄。目前引入中国的提子品种主要有2个:一个是果实鲜红色或鲜紫红色,有光泽,外观十分漂亮的红提子,名叫“红地球”,又叫“晚红”。另一个品种为果实紫黑色,光亮如漆,果粉浓,外观极美的黑提子,名叫“秋黑”。 此外,市上还可见到的有“维多利亚”和“奥古斯特”两个欧洲种葡萄。前者青黄色,后者金黄色。果实硬度大,含糖量高。
3.玫瑰
玫瑰原产中国,多用做经济作物,其花朵还用于食品及提炼香精玫瑰油。通俗意义中的“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的通称。且事实上杂交玫瑰也是由蔷薇属下各物种杂交选育所产生。在西方玫瑰与月季通常都被称为Rose,但在传入中国时,西方月季被翻译为玫瑰,而传统的月季品种被翻译为月季,藤本则被翻译为蔷薇。
玫瑰一般带有浓郁玫瑰花香,一年一次或多次开花。通常玫瑰大多密生枝刺,一芽多花,花枝被剪下后花朵会很快萎蔫,因此不适合于作鲜切花。此外,大多数玫瑰品种都具有浓郁的玫瑰花香。而绝大多数月季可一年多次开花,不具备浓郁的玫瑰花香或不具香气,即使是带有香气也与玫瑰的香气有明显的区别。月季花一般花朵大而鲜艳,枝刺较少,花朵多单生。月季鲜花剪下后保鲜期长,一般可保存数天或数周,适合于作鲜切花、盆植、城市园林及道路绿化等。人们日常生活中作为鲜切花馈赠用的“玫瑰”鲜花和盆栽玫瑰,一般都属于月季。蔷薇一般花朵小,单瓣或重瓣花,多为藤本,大多每年开一次花,常被用于绿篱、花墙以及道路等的绿化美化。
4.荷兰豆
荷兰豆属于豌豆的亚种,原产于中国南部的缅泰边境地区,并非产于荷兰,因为荷兰人把它从原产地带到中国而被称为荷兰豆。有趣的是“荷兰豆”在荷兰却叫“中国豆”。
荷兰豆属于豆类,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒。为防止中毒发生,荷兰豆应烹至变色熟透,方可安全食用。
5.车厘子
车厘子是樱桃的别名,是英语(樱桃)的音译。一般讲,但它不是指个小、色红、皮薄的中国樱桃,而是指产于美国、加拿大、欧洲和智利等地的个大皮厚的进口硬肉甜樱桃。在中国,经多年引进和新品种培育,类似的甜樱桃品种有很多,并在许多地区有大面积栽培。市场上销售的车厘子并不一定是进口甜樱桃,也不一定进口的甜樱桃就比国产的品种好吃。在东欧地区,还有一类个大味酸甜的酸樱桃,成熟后肉质软而多汁,风味鲜美,当地人称之为Meggy(麦吉)。Cherry