果实采收后到叶片变黄自然脱落属于树体的恢复期。葡萄采后至落叶期既是叶片光合作用的高峰，也是葡萄根系生长的高峰。
操作要点
1．保叶控梢：果实采收后应尽量减少甚至不用打老叶，每10~15天喷1次磷钾源库500~800倍液，连喷2次。并通过摘心、抹除副梢等措施控制其生长，以减少养分的无效消耗。
2．中耕松土：采果后应及时中耕除草，并进行适度深翻，这样有利于园内土壤疏松透气、保水保肥，以促进新根生长。
3．肥水管理：采果肥在采果后即可进行，一般以开沟液施为宜，每株施用复合肥0.15～0.20kg，配合海鲸灵生物刺激剂200~300倍淋施。秋季高温干旱期，早晨7点前葡萄园要适时灌跑马水，切记不可在上午10点至下午6点的高温期灌。
