主干形栽培技术是在高密度栽培条件下的树形创新，定植当年，促进主干延伸生长，促进副梢充分发生，采取以氮为主的薄肥勤施保证营养供应。在主干上离地面50cm处需要培养牵制枝，以下副梢抹除，一般选择西南方向的枝条，通过摘心促发二次枝完成牵制枝的培养，目的是牵制上强，主干下部不易光秃；主干高度50cm以上的副梢要及时进行摘心控长，避免副梢生长过粗过大影响上部副梢的发生，促使副梢靠近主干分枝，缓和生长势，促进花芽分花。这是主干形栽培的成败关键。
新植桃苗成活后会发出3-4个新梢，当新梢长到20-30cm时，选择一个生长旺盛、直立的作为主干培养，并绑缚在支柱上。其余2-3个新梢在基部留2-3片叶摘心。对主干上30 cm以下新梢（萌蘖）应及时抹除。（当主干上的一次副梢长度达到20厘米时，在基部留2-3个叶片进行摘心，可长出1-2个二次副梢，其上的腋芽一般都可形成花芽，成为第二年的结果枝）。摘心时应按副梢生长的实际情况，分期分批地进行，一般需要3次左右，6月份是摘心的重点时期。
为抑制副梢生长过旺过长，可用拉枝的方法，使直立的副梢转变成水平状态(角度开张至90-95度)，经处理后，大多数副梢会缓和生长，花芽形成也好。也可以在新梢长到20 cm以上时，采取副梢基部扭枝或拿枝等办法缓和生长势。9月中旬后可进行定枝修剪，每株留30~40个缓放枝，骨干枝粗0.5~0.8 cm，并使其分布均匀，不重叠、不交叉、不轮生。
经过一年的生长，树高一般可达2米左右，但尚未达到计划高度，因此管理重点仍然是培养树形，同时要适当地结果，否则会造成树势过旺扰乱树形，但过量结果又会影响主干延伸和上部副梢的发生。在管理过程中，除了继续搞好肥水管理及病虫防治外，对树体的管理主要抓好以下几个方面：继续促进主干的直线延伸，其高度应超过计划高度50厘米左右，如果计划高度是2.5米，即让其延伸到3米之后，再通过挂果实现缓和树势，树势缓和后，逐渐落头降低高度。
经过二年的精心管理，树高一般可达3米左右，其后的管理要围绕稳定树势，更新结果枝组为重点，树高达到3米后，要让主干顶部结果，这样长势会缓和，此时回缩，但不会冒条徒长，也可持续挂果几年后，再行落头，降低高度。随着树龄的增长，要逐渐更新枝组。修剪措施上一是以疏枝为主，疏除竞争枝、强旺枝、过密枝，中心干单轴延伸，控制上强，保持上稀下密，结果主枝与主干的粗度比分别控制在1∶(3-4)、结果枝组与主枝的粗度比分别控制在1∶(4-5)。
