1、葱的选择
首先要保证葱无机械损伤，尤其是根部要保持完好。第二要选择葱白长、直、商品性好的单株。将选好的大葱按5公斤左右一捆捆好，码放在通风背阴处备用。
2、栽培槽的准备
挖取宽、深各10厘米，长度不限的栽培槽，土放在栽培槽两侧，栽培槽底部要平。两栽培槽间距30厘米。
3、具体栽培方法
经过严格挑选的葱，剪去上部干黄老叶，大小棵分开，8—10棵一捆，葱根对齐，葱捆中间放一竹竿，竹竿要直，长50cm，直径2 cm左右。整个葱捆上中下捆三道绳，松紧适度。将葱捆单排紧密摆放在栽培槽内，两侧用土埋实。
4、水分管理
大葱心叶明显生长时浇一小水。平时注意放风降湿，防止干黄老叶及葱白表皮发粘腐烂。
5、温度管理
温度控制在5—20℃.
6、收获
根据市场需求，一般在心叶达到30厘米时进行收获。
