沙棘，属胡颓子科沙棘属（Hippophae ），俗称酸刺,醋柳,为雌雄异株的野生灌木或小乔木。沙棘具有耐干旱、耐瘠薄、耐严寒的特性，生命力极强，适合在环境十分恶劣的地区生长，且根系发达。
一、沙棘栽培技术
1.沙棘品种选择：选择果实大，单粒重0.5克以上，产量高，平均单株产量2公斤以上，无刺或软刺的大果沙棘扦插苗。
2.栽植规格、密度：以产果为目的的沙棘园，树冠较大的沙棘品种，株行距可采用2米×4米，每亩定植83株；以采条为目的的采穗圃，可采用1米×3米，每亩定植220株。
3.沙棘雌雄株配置：一般雌雄株比例以8：1为宜。
4.田间管理
水肥管理：大果沙棘产量高，灌水和施肥对大果沙棘的产量作用十分明显。一般磷肥75—105公斤/公顷，穴施0.05—0.06公斤/穴。施肥结合春季灌水进行。
中耕管理：中耕深度为4－5㎝，以不伤沙棘的水平根系为原则，既可清除杂草，还可疏松地表土层，提高土壤透气性。注意中耕不能过深，否则，将影响水平根的正常发育，严重时还会诱发干缩病。
树形修剪：沙棘栽植第二年，定干高度为0.3米，为保持树势平衡，可做适当修剪。保留萌发的三根大枝作骨干枝，疏除过多枝条。当沙棘进入结果期时，每年都在萌动前进行修剪，先剪去枯枝、病虫枝，再进行疏枝，清除徒长枝、过密枝。
二、大果沙棘病虫害及防治
对沙棘病虫害防治的最简单办法是把病株、虫株砍伐运走，也可酌情采取其它防治措施。
1.主要病害：有沙棘干缩病，防治方法为要注意避免机械损伤，发现病株要及时清理、焚烧、深埋，病枝也要及时剪除。沙棘锈病防治主要是预防，苗期每隔15－20天喷一次波尔多液，连续2－3次，可减少沙棘锈病的发生。
2．主要虫害为沙棘蝇，防治方法：可用500－800倍敌百虫液喷雾防治。
