苹果贮藏期间发生的病害主要有苹果轮纹病、苹果炭疽病、苹果虎皮病、苹果青霉病及苹果斑点病。由于以上这些病害的发生，严重影响了果品品质，造成很大的经济损失。因此，应做好贮藏期病害的防治工作。
一、苹果轮纹病
1.症状：果实受害以皮孔为中心生成水渍状褐色小斑点，很快形成同心轮纹，并向四周扩展，病斑淡褐色或褐色，并有茶褐色粘液溢出，烂果不凹陷，果形不变，具酒糟味，后期病部生黑色粒点。
2.防治措施：用于贮藏的果实要严格剔除病果及其它损伤的果实，贮藏环境的温度以保持在1～2℃为好，可减轻贮藏期间轮纹病的发生。
二、苹果炭疽病
1.症状：，果实发病初期，在果面上出现淡褐色圆形小病斑，病斑迅速扩大，呈现褐色或深褐色，并由果皮向果实内部呈漏斗状腐烂，果肉变褐色，有轻微苦味；随着病斑的扩大，病部果面凹陷，并生出黑色呈同心轮纹状排列的小粒点。
2.防治措施：贮藏前用50％的甲基托布津500～1000倍液或25％多菌灵500～1000倍液浸果。
三、苹果虎皮病
1.症状：发病初期病部果皮呈浅黄褐色，以后颜色变深至暗褐色，为不规则的微凹陷状，似烫伤。发病严重时，果皮病部都可成片撕下，病果肉质发绵，略带酒味。
2.防治措施： (1)适当提高采收成熟度，选择着色好的果实贮藏。 (2)利用气调贮藏，加强库内通风换气，保持贮藏环境CO2为2％～3％，库温0℃左右。 (3)用矿物油纸单独包装。 (4)用含有二苯胺1.5～2mg的纸或含有乙氧基喹2mg的纸包果。
四、苹果青霉病
1.症状：发病初期，果面呈黄白色，病斑近圆形，以后由果皮向果肉深层腐烂，烂果肉呈漏斗状，病部的青霉病菌丝最初为白色，产生孢子后变为青色；腐烂果肉有强烈的霉味。
2.防治措施： (1)严格剔除有伤口的果实。 (2)尽量降低贮藏场所温度，保持1～2℃的低温环境。
五、苹果斑点病
1.症状：果面上形成许多大小不同的圆形斑点，圆斑呈褐色，边缘清昕并略微凹陷，病斑仅限于皮下细胞，并不深入果，肉；后期如病斑被杂菌感染还易导致腐烂。
2.防治措施： (1)适时采收，适温预贮。 (2)创造适宜的贮藏条件。CO2为2.5％～5％，O2为3％，温度为0～2℃可减轻此病发生。
