一、 栽培优良品种
选用食用品质好、产量高、中早熟的优良品种栽培。
二、 选用适宜土壤
土层深厚，土质疏松，有机质丰富，中性、弱酸性、弱碱性（pH值6－8）的沙质壤土或壤土，适宜胡萝卜高产高效栽培。生产上最好选用前茬从来没种植过胡萝卜的生茬地块进行栽培，也可以选择前茬作物是小麦、玉米等粮食作物，或选择前茬是豌豆等豆类作物的地块种植胡萝卜。
三、 整地施肥
上茬作物收获后深耕土地，耕深30厘米。精细整地，将播种田充分耕细耙平。耕地前按每亩施入腐熟优质有机肥5立方米、尿素20千克、磷酸二铵20千克或 “撒可富”等优质三元复合肥50千克做底肥。整地施肥时，要均匀，防止粪肥不均出现伤根烧苗。
四、防治地下害虫
施用底肥的同时，撒施“辛硫磷”颗粒剂，防治地下害虫。
五、精细播种
1.采用干籽直播法播种。
2.起垄条播，将播种垄做成高8－10厘米的鱼脊形，垄距20厘米，每垄种植一行。
3.播种深度以1.5厘米为宜。每亩用种量0.3千克左右。
4.及时灌水，播种完毕后，如土壤湿度偏小，应尽早灌一次透水。
六、加强苗期管理
1.胡萝卜幼苗期根系分布浅，吸收能力弱，须经常保持土壤湿润最好。天旱应注意浇水，要求轻浇、勤浇，使土壤经常湿润，维持土壤相对湿度在65－80％为宜。
2.及时间苗，一般需间苗2－3次, 4叶一心定苗。最终的合理株距是15厘米左右。
3.除草，夏季杂草滋生快，要求结合间苗进行必要的人工除草，或用“除草醚”等除草剂，防止“草欺苗”现象的发生，创造适宜幼苗正常生长的条件。
4.追肥，4叶一心定苗后，结合浇水每亩施入尿素10－15千克。
5.降雨后，要排除田间积水。
6.叶簇生长盛期，应适当控水次数和数量，通过中耕蹲苗，防止叶簇徒长。
七、适时追肥浇水
胡萝卜膨大期，要及时浇水追肥，第一次在肉质根膨大初期，施入充分腐熟的饼肥150千克或人粪尿1500千克，及时浇水；第二次在肉质根膨大盛期，须施入优质氮磷钾复合肥，每亩15千克；收获前7－10天停止追肥、浇水。
八、及时收获
在地下肉质根完全膨大、地上叶片不再生长时收获，即：看不见新叶发生，下部叶片开始老化变黄时收获。
