韭菜在生长过程中经常会出现叶片尖端干枯变黄的现象，这是韭菜栽培过程中经常出现的一种现象，菜农称之为"干尖病"。现在很多种植的韭菜会发生叶尖干枯的现象，直接影响韭菜的商品价值。韭菜干尖主要是由以下几种原因造成的。
一、韭菜干尖发生的原因
（1）高温危害
夏季韭菜长期生长在30-35℃的高温条件下，加上空气干燥，容易造成叶尖干枯。如果在高温时期，突遇冷风吹袭，也会使韭菜叶尖枯黄。
（2）土壤酸化
韭菜适宜在中性土壤条件下生长发育，如果长期大量向土壤中施入人粪尿、饼肥或硫酸铵等酸性肥料，很容易引起土壤酸化。在酸性土壤中生长的韭菜，容易发生酸害，导致韭菜发生干尖现象、或叶片生长缓慢，叶片细长窄小，幼苗和外叶枯黄变干。经常性的过量施用化肥，会造成土壤溶液浓度过大，也会发生韭菜干尖现象。
（3）灰霉病引起干尖
灰霉病是韭菜在高温、高湿条件下的一种真菌病害，多发生于6月下旬至9月下旬。发生灰霉病后，造成的危害症状可以导致韭菜叶干尖。
（4）微量元素失调
生长期间，微量元素缺乏，容易使韭菜出现干尖、黄叶现象。如：缺钙时心叶黄化，部分叶尖枯死；缺镁时引起外叶黄化枯死；缺硼时引起心叶黄化，生长减弱。微量元素过剩，也可导致韭菜叶干尖。如：硼过剩时，一般从叶尖开始枯死；锰过剩时，嫩叶轻微黄化，外部叶片黄化枯死。
（5）药剂使用不当。高温时用药，药液中的水分迅速蒸发，药液浓度相应迅速提高，容易造成药害。韭菜苗期耐药性差，而所用的药液浓度过高，也会造成药害而引起干尖。
二、防治韭菜干尖的方法
针对上述原因，采取以下对应的防治方法
（1）夏季高温时，可以在韭菜田里加盖遮阳网，降低菜田温度，减少韭菜干尖现象。
（2）撒石灰。由土壤酸化引起的干尖，可在韭菜田里撒施生石灰粉，用生石灰改善土壤的酸碱度。要合理使用粪肥和化肥，施肥量一次不要过大，掌握“少量多次”的原则，硝酸铵要随水施用，尿素可在土壤表面撒施，施肥后及时浇水。严禁使用碳酸氢铵、饼肥和粪稀。鸡粪等农家肥一定要充分腐熟，避免发生氨害。使用腐熟的有机肥还可以补充各种微量元素。
（3）灰霉病引起的干尖，可用速克灵、扑海因、菌核净等叶面喷雾防治。也可以喷洒干尖绿等微肥进行防治。
（4）微量元素失调引起的干尖，可使用微量元素肥料予以调节。一般用0.2%的硼砂、硫酸锌等进行根处追肥，或结合浇水施入复合微肥，每亩1-1.5公斤。
（5）正确使用农药。喷药要选择在傍晚进行，药液浓度不能超标。避免过量使用含锰的农药，如代森锰锌等，防止锰过剩引起的韭菜干尖。
