1.种薯选择：该区域内适宜栽培早熟、优质的马铃薯品种，如丰收3号、荷兰薯15号等。
2.种薯储藏：10月下旬到12月之前购种，种暑温度保持在2~4℃之间，可放置在住人或不住人的房间中，温度低时可盖麻袋片或草帘或其他保温材料防寒。
3.种植地的选择：以土质疏松肥沃易排能灌的微酸性壤土、沙壤土较好。冬前施足底肥（农家肥2~3方、三元复合肥80~100斤）、打冻水，早春再旋地，耕深30~40厘米，起垅，垅高10-15厘米；冬季墒情好的地块，也可以早春施底肥、旋地、起垅。
4.播种期确定：春季间作的马铃薯一般在晚霜前20－25天，气温稳定在5－7℃播种为宜。春茬地膜覆盖栽培，3月上旬播种，4月初出苗，5月上旬结薯开始，6月上旬收获出售。中棚或小棚多层覆盖栽培，2月中下旬播种，5月中下旬采收上市。
5.催芽：根据种植的时间确定摧芽的时期，一般在种植的前一周升温催芽，将室内温度逐渐升高到10~15℃，待芽长到3毫米左右时，揭去麻袋片或草帘等覆盖物，将马铃薯从包装袋中倒出、摊平，厚10厘米左右，让种薯充分见光，促新芽尽早由黄变紫褐色并增粗变壮。
6.切块：在播种前1－3天切薯块，每块重0.5两左右、留1个以上的新芽，切忌现切现种。将切好的种块，表面沾一层草木灰促进伤口愈合减少烂暑并有利于增产，没有草木灰则将切好的薯快自然风干使伤口尽快愈合，切好的薯快切记堆堆以防腐烂。切种块时如遇到病、烂薯，要对所用的刀具消毒。消毒液可用75%酒精，或用火焰进行烧烤后，再进行切块，否则会使所切薯块带菌，影响后期产量。
