选择嫁接苗

培育壮苗是茄子一大茬生产中的重要技术环节。为防治黄萎病（俗称半面疯）、提高植株抗性、增加生产的安全性，要采用嫁接苗。嫁接苗，要把握好以下三个关键。

一是要选对品种。选用根系发达、抗逆性强的野生赤茄作砧木，用门茄节位低、结果性能好的天津二苠茄为接穗，进行嫁接。7月初播种砧木野生赤茄，7月20日播种接穗二苠茄，采用塑料穴盘基质育苗。当砧木长到7～8片叶时，接穗长到5～7片叶时，采用劈接法进行嫁接。

二是要加强苗期管理。这茬茄子育苗正是高温炎热天气，苗期管理非常重要。嫁接后要遮光3天，设置小拱棚用薄膜覆盖保温保湿；温度保持在25℃～30℃左右、湿度保持在90％左右。3天后逐渐见光，但不要马上给强光，可逐渐的由弱光转到强光。嫁接伤口愈合后就可逐渐进行炼苗、加大放风，白天保持22℃～26℃，夜间15℃左右，砧木上发出的叶子和侧枝要全部打掉。

三是要优选壮苗。选用茎粗，节短，叶片大小适中、颜色较深，叶脉明显，根系较大，根色洁白，根毛较多，没有损伤，没有病虫害的幼苗。当嫁接苗长到50天左右，5～6片真叶的时候就可以定植。

增施有机肥

冬春一大茬茄子生育期长，产量高，陆续开花结果，陆续采收，需肥量大，要求温室土壤条件要好。因此，必须增施有机肥，改善土壤。具体采取两项措施。

一是要清理土壤。定植前首先清理土壤。前茬收获后，将残枝落叶残根清除干净，土地深翻30厘米进行晾晒， 10～15天后开始耙细土壤。

二是要施足基肥。农家肥、化肥做到合理搭配。亩施腐熟优质鸡粪5000千克，磷酸二铵20千克，硫酸钾15千克。将肥料均匀撒于地表，然后进行翻耙，使肥料与土壤混拌均匀，整地起垄。

起大垄 装滴灌

施肥整地后起大垄，垄宽1米，高20厘米，垄沟为60厘米，垄上双行定植。在垄上铺设滴灌管，然后覆盖地膜，两边不压实，以便高温季节散热。

大垄双行栽培，能够调整植株结构、充分利用空间，改善通风透光条件；大垄高畦还有冬季帮助提高地温，促进根系发育，降低室内湿度的作用。

合理密度

选择9月上旬晴天上午定植。定植时，嫁接苗接口要高于垄面l厘米～2厘米，以避免接穗扎根受到二次侵染致病。按照50厘米～55厘米株距定植，每亩保苗1700株。定植时在垄上挖穴或打孔，在孔内浇水，待水渗下后及时栽苗，苗坨低于垄面1厘米，然后用土把定植孔封严。定植水要灌足，防止幼苗失水萎蔫，加快缓苗。

重视田间管理

定植后外界气温正逐渐转凉，管理上要以保温、增光为主，配合肥水管理、植株调整等措施，争取提早采收，增加前期产量。

定植后要密闭保温，促进缓苗。白天保持30℃～32℃、夜晚18℃～20℃，空气相对湿度维持在80％～90％。定植后一周心叶开始缓苗、生长。缓苗后白天保持25℃～28℃，超过30℃放风，夜晚15℃左右，相对湿度控制在70％左右。开花结果期，白天室温26℃～30℃、夜晚15℃～18℃，土壤温度要保持15℃以上，不能低于13℃。外界平均气温低于10℃时，夜晚要盖草帘保温，白天减小放风量。阴天也要揭开草苫见散射光，遇强降温天气临时加温。久阴乍晴放花苫适当遮荫，逐渐见光。3月份后天气转暖，加大放风量，室温超过30℃放风，当外界气温超过15℃时，昼夜放风，将棚膜推到肩部，使棚膜起避雨和减弱光照的作用。

选择透光性能好的无滴棚膜，冬季要经常清扫棚膜，保持较好的透光性。开花结果期尤其是12月到翌年2月光照最差，在温室后墙处张挂反光幕，提高地温和气温，增加光照。

定植水浇足后，在门茄坐果前不浇水，如发现土壤水分不足可轻浇一次水。到门茄瞪眼（3厘米～4厘米大时）开始浇水施肥。选择晴天上午灌水，滴灌2～3小时，灌水4方～5方左右，随水亩追施尿素12千克～15千克或硫铵20千克。以后每3～4天滴一次水。11月份后每7～8天滴水一次，每亩每次滴水3方～4方，每两次追一次肥。茄子采收后，在追施氮肥的同时，追施硫酸钾肥2～3次，每亩8千克～10千克。翻过年2月份后，随着气温回升加大灌水量，3～4天左右滴水一次，每次2方～3方左右。进入4月中旬以后每两天滴水1次，每次2方水。5月以后随着外界气温的升高，根据植株长势、土壤墒情，每天滴水一次，每次2方～3方，也可明暗沟结合灌水。

此外，这茬茄子生长旺盛、结果多，中后期容易发生脱肥现象，导致植株早衰，影响产量和品质。在管理上，除应及时追肥外，提倡结合打药多次进行叶面喷肥。用商品叶面肥“三精肥料”（叶绿精、开花精、结果精），及时进行叶面喷肥，对提高植株营养水平，提高其抗病性，加速生长发育，均有明显效果。

这茬茄子宜采用双干整枝。在门茄形成后，将门茄下生长最旺的侧枝留下，其余侧枝都在长2厘米左右摘除，整枝可一次完成；植株长至80厘米以上及时吊秧，防止倒伏；门茄以上不整枝，放任生长。茄子每穗花序上有2～3朵花，在每一花序上选留1朵生长健壮的长柱花，其余花掐掉。在开花前后两天之内用30～40毫克／千克的丰产剂2号溶液涂抹在花萼或花柄上端，药水里加红色颜料作为标记，溶液中加入0.2%的50%乙烯菌核利或50%腐霉利，对防止茄子灰霉病有一定效果。

在11月中下旬～次年2月底，选用吊袋式二氧化碳发生剂，将“发生剂”和“缓释催化剂”混合均匀后吊挂在茄子植株上端50厘米～60厘米处，每袋发生剂在两面各烫4个气体释放孔，每袋二氧化碳发生剂使用面积为33平方米，每亩需均匀吊挂20袋，一般有效期25天左右，以后再次施用。

门茄应适时采收，其标准是看萼片与果实相连处的环纹带，如果环带宽，表示果实处于生长期，不宜采收，如环带不明显或消失，表明果实生长已变慢或停止，这时采收产量和品质都较好。在早晨或下午气温低时用修枝剪剪断果柄，轻轻放入衬有塑料膜的筐箱内，防止擦伤。