一、枸杞的药用价值主要表现在哪几方面？

枸杞是一种药食同性的植物，它的药用价值很早以前就被人们所认识，明代医学巨著《本草纲目》中对枸杞的药材性能、主治病症和医药方剂是这样记载的，“枸杞，补肾生精、养肝、明目、坚精骨、去疲劳、易颜色、变白、明目安神，令人长寿。”

从中可以看出，枸杞具有促进调节免疫功能、保护肝脏功能和抗衰老功能三大药理作用。

枸杞之所以有这三大功效，其一是因为枸杞鲜果中含有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖能够减少脂肪褐素的沉积，抑制肝中的过氧化脂质的形成，从而提高肝细胞的活性，起到保肝作用。

其二是因为枸杞鲜果中还含有脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱及微生素B1、B2、E、C和铁、锌、硒等微量元素，这些成份可以维护细胞正常发育，提高基因损伤后的修复能力，促进衰老细胞向年轻化逆转，从而改善老年人的衰老症状和生化指标。

二、长时间食用枸杞有没有副作用呢？

枸杞能够与各种中草药搭配入药，治疗免疫方面的疾病，也能够当做日常的保健食品，是一种非常安全的食物，不含任何毒素，可以长期食用。

三、所有的枸杞都有药用价值吗？

尽管枸杞在全国多个省份都有栽种，但《中国药典》规定，唯有宁夏枸杞才可以入药，国家医药管理局也将宁夏定为全国唯一的药用枸杞产地，在全国各地所产的枸杞中，宁夏枸杞的氨基酸含量和铁、锌、硒等微量元素含量都名列第一。

四、食用枸杞时有什么讲究吗？

枸杞的药用价值很丰富，依靠它养生健体贵在平时的坚持。专家们总结出了几种枸杞的吃法：

第一种方法是零食：枸杞可以向葡萄干一样用来生吃，但不能吃太多，否则容易上火。

第二种方法是泡成药酒：用枸杞泡酒喝能增强细胞免疫力，促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头昏眼花均能起到一定疗效。

第三种方法是自制菊花枸杞茶：取3到5朵菊花和一小撮枸杞，沸水泡10分钟即可饮用。它可以明目、养肝、抗衰老、防皱纹、降血糖血压，特别适合工作繁重、长期对着计算机工作的人群。

五、枸杞适宜于所用人群吗？

虽然说枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合食用。由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

六、能不能推荐几个好的枸杞品种？

宁夏枸杞研究所研种的宁杞一号、宁杞二号、宁杞三号是目前全国最好的品种，它们进一步提升了枸杞的品质。

特别是宁杞一号不但产量高，品质好，比原来的大麻叶品种要增产40%多，果粒要增加20%多，而且这个品种最大特点还在于它适应性很强，随便怎么种它产量都很高。