腰果是漆树科腰果, 常绿乔木或灌木，又叫做树花生、介寿果，它的坚果是肾形。腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。 果为假果，是由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿色。“腰果”是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的腰果。
腰果过敏：由於腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克；最危险的莫过於呼吸道水肿。为了防止产生上述现象，没有吃过腰果的人，不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃；其次，对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。吃腰果后出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，切莫麻痹大意。
