1.密度设置
棚架式栽培在第五年间伐,生长势较强的如“幸水”每亩22株为宜,生长势中庸的如“丰水”33株为宜。
2.授粉树单独建园
建议单独建立授粉树园,避免降低主栽品种密度、降低单产。
3.棚架搭建
棚架式栽培,梨树的寿命一般在30年以上。因此角柱、边柱的拉锚承载力要强,围线的使用寿命要长(最好使用7#的不锈钢钢绞线)。设置1.8—2.0米的棚架高度便于大多数人在田间进行作业。
4.幼树整形
关键是尽快培育出主枝、副主枝及第一级侧枝,始终保持主枝的生长优势,尽早形成丰产树冠。主枝上棚角度为30度,角度太小,引缚时容易被折断,角度太大,主枝生长势易变弱推迟盛果期,寿命和产量也受影响。生长势强的品种只需3个主枝,生长势中庸的品种培育4个主枝。
5.成年树修剪
关键是始终保持主枝、副主枝的生长优势,及时培育预备枝和更新结果枝,保持树体的旺盛结果能力
6.人工授粉与疏果
人工授粉坐果率较高,授粉时间较一致,果实发育整齐,能保证所需的经济产量。授粉后须疏果,否则降低优质果率。成年树人工授粉与和疏果要分别进行两次。
7.果实套袋
采用套袋技术后,果实色泽均匀,果点变小,果形整齐,果面光洁,农药残留量降低,商品性和安全性提高,但果实的可溶性固形物稍微有所下降。
8.土肥水管理
配方施肥、多施有机肥,果实的可溶性固形物提高,风味明显变优。适时调控水分,可以促进果实膨大与着色。