连年种植韭菜，易造成韭蛆的发生，无土栽培不仅可以解决这一问题且具有管理简便、投资少、见效快、收益高的特点。盆栽韭菜是在花盆中利用沙土或其他基质为栽培基质，浇施营养液的无土栽培方法，市场上供不应求。现将具体方法介绍如下：
1.栽培盆
室内栽培可选择较大一点的深18～20厘米的花盆。
2.栽培基质
以直径1～2毫米的河沙为基质，使用前除去其中的石块、草根等杂物，并冲洗干净，以防止带入病菌，引发病害。再装入花盆，深10～15厘米即可。
3.韭菜根培育和栽植
一般可于4月份露地播种培育韭菜根，当年的韭菜根生长势较弱，最好选择两年以上的韭菜根。整丛挖起，注意不要伤根，再剔去干枯老叶，剪齐须根和韭叶，留下宿根茎。然后插栽到室内花盆中，3～4株为一撮，行距3.3厘米左右。栽后用清水浇透，以利于促发新根。
4.管理
4.1水及营养液的合理搭配
韭菜新根发出后开始浇水和营养液，一般浇水与浇营养液的次数比例为2：1。
4.1.1适时浇水
韭菜根栽植后为促发新根可浇透水一次，此后1周内可不浇水。以基质保持湿润为宜，不要过量，以免造成根系缺氧而伤根。室内栽培尽量关闭门窗，减少水分挥发。如气温过高，大于25度时，可打开门窗并酌情浇一次水。
4.1.2营养液
可自己配制营养液，营养液由氮、磷、钾等主要元素和水配成。营养液的浓度不可超过0.2％，PH值应在5.5-6.5。如：尿素15克、磷酸二氢钾2.25克、水15公斤，便可浇1.5平方米。
新根发出后，再浇营养液，一般每隔一天浇一次水、浇一次营养液。春、夏、秋天每1～2天浇一次，冬天3～5天浇一次。宜选晴天上午浇施,阴雨天及下午、晚上一般不浇。
4.1.3注意事项
浇水或营养液要看天气和苗情，当植株生长势强，叶片宽厚，叶色墨绿时，证明养分充足，应少浇营养液，多浇清水；当植株生长势弱，叶片瘦小，叶色黄绿时，证明养分不足，应多浇营养液，少浇清水。
4.2温、湿度控制
可通过开窗通风，来进行调节。
因为是浇施营养液的室内无土栽培方法，所以，温、湿度的控制要重视起来。营养液的温度保持在 20-25℃，室内空气和基质的温度保持在20℃左右。相对湿度控制在15-30％，白天要保持2.5个小时，一般上午可高些，下午和夜间低些，这样有利于有机物的积累和植株健壮生长。
5.收获
在温度、营养液和水适宜的情况下，室内盆载的韭菜每隔20～30天即可收割一次。每次收获后，待新叶长出2～3厘米时再行浇水及施营养液。
